Pan de plátano

Name: Pan de plátano
Prep time: 2400 s
Total time: 2400 s
Yield: 6

más de 4 años

Receta

Prep: 40 mins

Portion(s): 6

Difficulty: Fácil

Esta receta utiliza leche en polvo para crear un pan de plátano húmedo y delicioso, incluso sin leche fresca. La leche en polvo aporta humedad y una sutil riqueza al producto final. Esta receta ofrece una forma práctica de disfrutar del pan de plátano incluso cuando no hay leche fresca disponible. La leche en polvo aporta humedad y una sutil riqueza al producto final. ¡Disfruta!

Ingredients

1 3/4 tazas de harina para todo uso.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada.
3/4 taza de azúcar granulada.
2 huevos grandes.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 taza de puré de plátanos maduros (aprox. 2-3 medianos).
1/4 taza de agua.
1/4 taza de leche en polvo NIDO Fortificada.

Paso a paso

Precalentar y preparar
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Batir la mantequilla y el azúcar
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Añadir huevos y vainilla
Bate los huevos uno a la vez, luego incorpora el extracto de vainilla.
Preparar la mezcla de leche en polvo
En un tazón pequeño, bata la leche en polvo con el agua hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Combina los ingredientes húmedos
Añade los plátanos machacados y la mezcla de leche en polvo a los ingredientes húmedos. Mezcla bien.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo incorporados. No mezcles en exceso.
Hornear la masa
Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
Enfriar el pan
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Product used

Product

No apto para niños menores de 1 año

NIDO® Fortificada

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Conoce más

Consejos y variaciones

Tip number 1

Para un sabor más rico: use azúcar morena en lugar de azúcar granulada.

Tip number 2

Añade nueces: Incorpora 1/2 taza de nueces picadas o pacanas a la masa.

Tip number 3

Dale sabor: Agrega 1 cucharadita de canela o 1/2 cucharadita de nuez moscada a los ingredientes secos.

Tip number 4

Preparar magdalenas: Hornea en moldes para magdalenas engrasados durante 18 a 20 minutos.

Tip number 5

Conservación: Guarde el pan de plátano sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o en el refrigerador hasta una semana.