NIDO® Pan con remolino de chocolate con leche
Ingredients
- Para la masa:
- 3 tazas (360 g) de harina de trigo para todo uso
- 4 cucharadas de NIDO® Fortificada (aprox. 30 g)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 1 taza de agua tibia (240 ml)
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- Para el remolino de chocolate:
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua tibia
Utensils
- Cuchillo
- Horno
- Batidora
- Bol
Paso a paso
-
Activar la levadura: En un bol, mezcla agua tibia (no caliente) con azúcar y levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que haga espuma.
-
Preparar la masa: En un tazón grande, combine la harina, NIDO® Fortificada, y la sal. Añada la mezcla de levadura y la mantequilla ablandada. Mezcle hasta que se forme una masa, luego amase durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
-
Primer levado: Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cubra y deje levar durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
-
Preparar la pasta de chocolate: Mezcla cacao en polvo, azúcar y agua tibia hasta obtener una pasta suave.
-
Formar y hacer remolinos: Desgasifica la masa y estírala hasta formar un rectángulo. Extiende la pasta de chocolate de manera uniforme.
-
Segundo levado: Coloque la masa enrollada en un molde para pan engrasado. Cubra y deje levar durante 30-40 minutos hasta que esté esponjosa.
-
Hornear: Precalienta el horno a 180° Celsius (350° Fahrenheit). Hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.
Opcional: Pincela con mantequilla derretida después de hornear para una corteza suave. -
Enfriar y servir: Deje enfriar un poco antes de cortar para que se vea el remolino.
Product used
NIDO® Fortificada es una deliciosa y nutritiva bebida láctea en polvo con 9 vitaminas y minerales esenciales.
Tip number 1
Puedes sustituir la pasta de cacao por Nutella para un remolino más intenso. Para mayor suavidad, sustituye la mitad del agua por leche tibia preparada con NIDO® Fortificada.
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