NIDO x Nestlé Toll House Tarta de galleta

Combine los ingredientes secos: En un tazón grande, bata 1½ tazas de harina para todo uso y ½ cucharadita de sal con un batidor.

Incorporar la mantequilla: Añade la mantequilla fría, cortada en cubos, a la mezcla de harina. Usando un mezclador de pastelería, dos cuchillos o las yemas de los dedos, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas con algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Agregar agua con hielo: Agregue gradualmente el agua con hielo, una cucharada a la vez, mezclando suavemente con un tenedor hasta que la masa apenas se junte. Tenga cuidado de no mezclar en exceso. Puede que no necesite todo el agua.

Formar y refrigerar: Forma la masa en un disco, envuélvela bien en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos (o hasta 2 días). Este paso de enfriamiento es crucial para obtener una corteza hojaldrada.

Precalentar el horno: Mientras la masa se enfría, precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Estirar la masa: Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira la masa de tarta refrigerada en un círculo de 12 pulgadas, de aproximadamente ⅛ de pulgada de grosor.

Traslada al molde para tarta: Coloca con cuidado la masa estirada en tu molde para tarta de 9 pulgadas. Recorta y pellizca los bordes según desees.

Rellena la corteza: Coloca porciones de la masa refrigerada para galletas con chispas de chocolate NESTLÉ TOLL HOUSE en la corteza de tarta preparada. Usa una espátula o las manos para presionar suavemente y distribuir la masa de manera uniforme en la base de la tarta.

Opcional: Si lo desea, espolvoree ½ taza adicional de chispas de chocolate con leche Toll House sobre la masa de galletas antes de hornear para un toque extra de chocolate.

Hornear: Hornea durante 25–45 minutos hasta que los bordes de la masa estén dorados y el relleno de galleta esté firme y dorado, con un centro ligeramente blando. Si los bordes de la masa comienzan a dorarse demasiado rápido, puedes cubrirlos ligeramente con papel de aluminio.

Genial: Deja que la tarta de galleta se enfríe completamente en una rejilla antes de glasearla (al menos 1-2 horas). Esto es importante para que la tarta se asiente correctamente y para que el glaseado se adhiera bien sin derretirse.

Batir la mantequilla: En un bol mediano para mezclar, bata la mantequilla sin sal y ablandada con una batidora eléctrica hasta que esté ligera y esponjosa (aproximadamente 2-3 minutos).

Añadir ingredientes secos: Añade gradualmente el azúcar en polvo y NIDO Fortificada a la mantequilla cremada, mezclando a baja velocidad hasta que estén incorporados. La mezcla quedará desmenuzada.

Añadir el líquido y la vainilla: Añade 2 cucharadas de leche (o agua) y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media hasta que el glaseado esté suave y cremoso. Si está demasiado espeso, añade la cucharada restante de leche, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia deseada.

Glasear la tarta: Una vez que la tarta de galletas esté completamente fría, extiende el glaseado NIDO de manera uniforme sobre la parte superior. Decora con más chispas de chocolate con leche Toll House.